Umweltschutz

Die ökologisch wirtschaftenden Landwirte als auch die Verarbeiter ökologischer Lebensmittel stehen dazu ein, die natürlichen Lebensgrundlagen von Pflanze, Tier und Mensch langfristig zu erhalten. D.H. auch die Anwender dieser Richtlinien leisten einen aktiven Beitrag zum Umwelt- und Ressourcenschutz.
Lebensmittel, die gemäß diesen Richtlinien angebaut und verarbeitet werden, zeichnen sich durch hohe geschmackliche Qualität sowie hohe Gesundheits-, Ökologie- und Kulturwerte aus.